Отмена

Суп для холодных осенних дней: 3 согревающих рецепта

Посмотреть акции со скидками до 90%
Суп для холодных осенних дней: 3 согревающих рецепта
грибной крем-суп

Несмотря на теплые сентябрьские дни, холодная осень уже маячит на горизонте… А это значит что? Нужно подготовиться к сезону дождей и простуд. Поддержать организм в тонусе помогут согревающие супы! Они поддерживают баланс жидкости в организме, заряжают энергией и дают силы для хорошего настроения и новых побед.



Куриный суп с лимоном

куриный суп с лимоном

Как приготовить:

  • Измельчи головку чеснока, выложи зубчики на фольгу на противне, полей чеснок парой ложек бульона и оберни его фольгой.
  • Выпекай в разогретой до 200 градусов духовке около получаса.
  • Теперь переложи чеснок в кастрюлю и разомни его вилкой.
  • Влей в кастрюлю половину бульона, перемешай и включи средний огонь.
  • Добавь эстрагон, соль, перец и лимонный сок, влей оставшийся бульон и доведи до кипения.
  • Затем добавь нарезанное мелко куриное филе и убавь огонь.
  • Готовь суп на медленном огне под крышкой около 15 мин.
  • Перед подачей не забудь украсить суп дольками лимона!

Тыквенный суп с морепродуктами

тыквенный суп с морепродуктами

Как приготовить:

  • Поставь тыкву с тимьяном в разогретую до 220 градусов духовку и запекай около 20 мин.
  • В это время обжарь на масле измельченный чеснок, тимьян, рыбу и морепродукты — не более 2 мин.
  • Затем влей белое вино и дождись его выпаривания.
  • Добавь половину бульона и туши ингредиенты до готовности рыбы и морепродуктов.
  • Посоли и поперчи блюдо.
  • Теперь нужно очистить корень сельдерея и лук, обжарить в отдельной сковороде.
  • Готовую запеченную тыкву измельчи в блендере и добавь к ней оставшийся бульон, обжаренный корень сельдерея и лук. Доведи смесь до кипения, провари около 5 мин. и используй специи по вкусу.
  • Разлей суп по тарелкам, выложи сверху морепродукты и базилик.

Грибной крем-суп с чесночными гренками 



грибной крем-суп

Как приготовить:

  • Обжарь на сливочном масле лук и грибы.
  • Посоли и поперчи, добавь чеснок по вкусу.
  • Обжаренные грибы с луком взбей в миксере до получения однородной массы, добавь бульон и снова взбей.
  • Полученную смесь доведи до кипения, затем сними с огня, добавь сливки и перемешай.
  • Приготовь гренки: для этого нужно подрумянить кусочки белого хлеба на масле и приправить их чесноком.
  • Подавай суп с горячими гренками — так гораздо вкуснее!

Не любишь супы? Тогда согревайся специальными осенними напитками! Рецепты найдешь здесь.

Поделитесь:
Комментарии 0
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии